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方心芳

 

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方心芳

    方心芳(1907.3.16-1992.3.24),微生物学家。河南临颖人。1931年毕业于上海劳动大学农学院农艺化学系。曾任中国科学院微生物研究所研究员。1980年当选为中国科学院学部委员(院士)。

    中国工业微生物学的开拓者。自30年代开始收集保藏菌种,为中国的菌种保藏事业奠定了基础,为创建中国的菌种保藏机构作出了重大贡献。曾描述过多种酵母菌、丝状真菌和细菌,选育出多种具有高活性的工业生产用菌种,在我国开创了五棓子酸发酵、长链二元酸发酵等新型发酵工业,促进了我国传统发酵工业的现代化。

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